老人因為沒有牙齒或牙口不是很好，會有咀嚼上的問題，其次也因為身體老化，可能會有吞嚥困難的情況，所以在飲食的選擇就會很侷限，可是很多不合規而好吃的東西，老人也想吃該怎麼辦呢？

台灣近年邁入高齡化社會，年長的長照問題，政府特別通過《長照法》，希望以國家的力量，讓民眾能夠老而無憂，然而由於財源的不足，大多數的心力仍是要由家屬負擔，像是自己聘請外傭二十四小時照顧長者，或是替長者支付長照機構的費用，然這些費用，往往並不便宜，以至於有些子女會主張要免除自己的扶養義務。最近有則法院裁定可以參考。