食品安全衛生的管理相當重要，這些年因為出現許多食安問題，像有的食用油出現問題，有的胡椒粉、椒鹽粉竟摻入工業用碳酸鎂等等。關於不合格的食品添加物情形，政府這些年鼓勵檢舉違法食安廠商，對於這些故意違法行為，加以取締，保障人民吃的安全。因此，對於吹哨檢舉人，為了國人身體健康，冒著可能被報復的風險，法律就必須保障吹哨檢舉人，否則誰敢檢舉呢？